您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

“好茶不怕开水烫”,您真的懂吗(好茶不怕开水烫,细说各类茶叶的冲泡水温)

2023-09-14 01:42 分类: 茶叶知识 阅读:390
 
关于茶叶冲泡水温,每种茶都有适合的温度,但很多老茶客认为只有用开水冲泡才能出茶香和茶味。但是这种说法“好茶不怕开水烫”并不完全正确。

首先,茶叶的品质和品种要足够好,生长环境也要优良。这样的茶叶内质丰富,有效成分比例协调,耐泡且经得起高温。

其次,制作工艺也很重要。如果制作工艺不良,低温冲泡可以掩盖缺点,而沸水冲泡就会“原形毕露”。

在冲泡绿茶时,可以用85℃或80℃的水温,但要注意玻璃杯冲泡容易产生闷泡,而盖碗冲泡可以快速出汤,避免过度浓郁。白茶因为工艺简单,就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是嫩度高的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的。而乌龙茶则一定要用沸水冲泡,才能调出其高扬的香气和深厚的韵味。黑茶则适合用沸水泡,有助于醒茶,且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富的韵味更需要沸水去激活。最后,红茶建议使用95℃以上的水温,才能将茶叶物质充分激发,得到一杯香气馥郁的红茶。

总之,好茶不怕开水烫,但也不能把沸水当做检验好茶的唯一标准。每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度,才能发挥出茶叶的最佳口感和品质。
郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

【菊苣根的正确喝法】打造健康减肥新体验(

【美食达人教你做酸辣柠檬鸡爪,口感绝佳,

相关推荐

猜你喜欢

    暂无相关内容

关注我们

    二维码

文章标签

< > Popup Image
返回顶部